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お知らせ-NEWS-

吾妻茶寮 - 株式会社AZUMA|愛知県|名古屋市|防犯カメラ|宅配ボックス|開業支援|不動産

中日新聞社朝刊に掲載していただきました。

吾妻茶寮では、新作かき氷 「秋のほっこりスイートポテト」 を発売いたしました。

熟成させたサツマイモを使用し、かき氷の中に100%サツマイモのソースを忍ばせ、外側をキャラメル味のエスプーマでコーティング。さらに紅あずまや安納芋などを組み合わせ、まろやかな甘みと香ばしさを引き立てました。
高さ約20cmのボリューム感と、まるでスイーツのような満足感で、秋から春先まで長くお楽しみいただける商品です。
吾妻茶寮では、四季折々の素材を活かした新しい甘味を今後もお届けしてまいります。

吾妻茶寮が 中部経済新聞 「起業家魂 第3部」に掲載されました。

記事では、名古屋・大須の和カフェとして、エスプーマ泡(ムース状の泡)を使ったかき氷やスイーツをはじめとする新しい和の甘味への挑戦が紹介されました。

従来の和菓子の枠を超え、若い世代にも親しんでいただける商品づくりや、SNSを活用した発信によって、多くのお客様に楽しんでいただける店舗づくりを目指している点が取り上げられています。

また、この頃より名古屋市中央卸売市場北部市場とのご縁もはじまり、仕入れや新しい素材との出会いを通じて、菓子文化の発展に向けた基盤を築くことができました。

創業明治45年の吾妻堂の伝統を受け継ぎながら、新しい発想で菓子文化を次世代につなぐ姿勢を評価いただいた、大変貴重な掲載となりました。
そして、(資)吾妻堂製菓 代表社員 曾田隼の製菓事業として広く認知をいただけましたことに、心より感謝申し上げます。

音楽祭イベントに出展させていただきました🍧

製菓飲食事業の一つである吾妻茶寮は、名古屋・大須のライブハウス「X-HALL -ZEN-」メンバーと共に、かき氷の販売をプロデュースいたしました

特製エスプーマかき氷を提供し、イベント来場者の皆さまから大変ご好評をいただきました
ライブハウスと和の甘味が融合する新しい試みとして、当店の事業実績の一つとなりました

今回はウェスティンナゴヤキャッスルさんと合同で参加いたしました

 

吾妻茶寮が日本テレビ系列「マツコ会議」にて放映されました。

ロケ地として撮影が行われ、女子高生に人気のお店として紹介されるなど、店内の雰囲気や甘味をご覧いただきました。

メディアを通じて広く発信された貴重な機会となり、当店にとって大切な事業実績の一つとなっております。

また合資会社吾妻堂製菓としての取り組み、製菓事業への認知をいただけましたことに心より感謝申し上げます。

吾妻茶寮の人気商品 「抹茶フォンデュ」 が新聞にて紹介されました。

宇治産の抹茶を使った濃厚なチョコレートソースに、餅や季節の和洋菓子をつけて味わう新感覚のスイーツです。
2015年11月の商品化以来、累計販売数は 1万4千食を突破。寒い季節に温かいスイーツとして、幅広いお客様にご好評をいただいております。
アイスやクリーム、ホットミルクなどの多彩なトッピングと組み合わせることで、季節ごとに異なる楽しみ方ができるのも魅力です。
今後も吾妻茶寮では、伝統の味に工夫を加え、皆さまに喜んでいただける甘味をお届けしてまいります。

吾妻茶寮の新作かき氷が、中日新聞にて紹介されました。

今回ご紹介いただいたのは、かき氷で表現したユニークなスイーツ 「クリスマスツリー」
高さ約20cmのかき氷を宇治ミルク金時で仕上げ、外側は西尾産抹茶を使ったエスプーマでコーティング。さらに「おいり」などの和菓子を飾り、ツリーのオーナメントを表現しています。
また、かき氷をアレンジしたケーキ仕立ての 「ノエル」 も同時に販売。イチゴや生クリームを重ね、クリスマスシーズンにふさわしい華やかな仕立てとなりました。
今後も吾妻茶寮では、季節に合わせた甘味を創作し、皆さまに驚きと楽しさをお届けしてまいります。

テレビ番組撮影のご報告

このたび吾妻茶寮にて、日本テレビ系列の人気番組 「月曜から夜ふかし」 の撮影が行われました。
番組内の企画にて、マツコ・デラックスさんに関連する内容として当店が取り上げられ、名物の和スイーツやかき氷をご紹介いただきました。
撮影当日は、スタッフも参加しながら和やかで賑やかな雰囲気の中で進行し、多くのお客様にご注目いただく貴重な機会となりました。
創業以来大切にしてきた 「和菓子の伝統と革新」 の取り組みを広く知っていただけたことを、心より嬉しく思っております。
今後も地域に根ざしながら、新しい甘味文化を発信し続けてまいります。

中日新聞にて吾妻茶寮の新感覚スイーツが紹介されました。

記事では、当店の 「炎であぶる!! かき氷」 が取り上げられております。
抹茶カスタードや黒みつ寒天を使い、仕上げに表面を香ばしくあぶることで、かき氷ながらも濃厚な味わいと香ばしさを楽しめる一品としてご紹介いただきました。

今後も株式会社AZUMAは、伝統と創意を大切にしながら、季節ごとに趣向を凝らした甘味をお届けし、お客様に驚きと喜びを感じていただけるよう努めてまいります。

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